Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Салтанов, О.В.

Использование белков кукурузного глютена для приготовления пенообразователя : обзорная информация / О.В. Салтанов, В.Н. Никифорова; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. - 21 с.

Библиогр.: с. 19 - 20

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: использование пенообразователя в производстве зефира