Системы менеджмента безопасности и качества пищевых продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" /
Кантере, Вилен Михайлович
Системы менеджмента безопасности и качества пищевых продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / В. М. Кантере, В. А. Матисон, Д. А. Еделев. - Москва : Изд-во РГАУ - МСХА имени К. А. Тимирязева, 2010. - 295 с. : ил. ; 21 см.
Библиогр. : с. 286-295
978-5-9675-0402-0
Пищевые производства. Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Пищевые продукты--Производство--Технохимический контроль
Пищевые продукты--Качество
Пищевая промышленность--Управление--Российская Федерация
Безопасность пищевых продуктов
Системы менеджмента безопасности и качества пищевых продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / В. М. Кантере, В. А. Матисон, Д. А. Еделев. - Москва : Изд-во РГАУ - МСХА имени К. А. Тимирязева, 2010. - 295 с. : ил. ; 21 см.
Библиогр. : с. 286-295
978-5-9675-0402-0
Пищевые производства. Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Пищевые продукты--Производство--Технохимический контроль
Пищевые продукты--Качество
Пищевая промышленность--Управление--Российская Федерация
Безопасность пищевых продуктов