Справочник кондитера.
Справочник кондитера.
- Москва : Пищепромиздат, 1958.
- часть.
Под ред. А.Л. Соколовского Под ред. М.И. Мартынова Ч. 1 (1958, 630 с.) : Ч. 2 (1960, 630 с.) :
Пищевая промышленность
оборудование карамельного производства оборудование конфетного и ирисного производства
Под ред. А.Л. Соколовского Под ред. М.И. Мартынова Ч. 1 (1958, 630 с.) : Ч. 2 (1960, 630 с.) :
Пищевая промышленность
оборудование карамельного производства оборудование конфетного и ирисного производства