Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Мальцев, Петр Михайлович

Технология бродильных производств : Общ. курс : Учебник для вузов по спец. ""Технология бродил. пр-в"" / П.М. Мальцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 560 с. ; 22 см.

Предм. указ.: с. 550-555 Библиогр.: с. 548-549

Subjects--Topical Terms:
Художественная литература