Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Микробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов / И.Я. Овруцкая, А.Я. Погодаева, В.Е. Новицкая, В.С. Скрипниченко. - Москва : Легкая и Пищевая промышленность, 1983. - 88 с.

Библиогр.: с. 86 - 87

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: микрофлора сырья термоустойчивость микроорганизмов