Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Назаров, Н.И.

Изменение каротиноидов при выработке макаронного теста : (обзор) / Н.И. Назаров, Н.И. Егорова, С.С. Кондратенко; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. - 24 с.

Библиогр. : с. 23 - 24

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: окисление каротиноидов влияние атмосферного кислорода