Технология кондитерского производства :
Технология кондитерского производства : Учебник /
Авт. и ред. Е.И. Журавлева, С.И. Кормаков, Л.И. Токарев, К.Г. Рахманова.
- Москва : Пищевая промышленность, 1962.
- 443 с. : ил. ;.
Технология кондитерского производства
Технология кондитерского производства