Технологическое оборудование кондитерских фабрик :
Маршалкин, Георгий Александрович.
Технологическое оборудование кондитерских фабрик : учебник / Г.А. Маршалкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 544 с. :.
Предм. указ. : с. 442-444 Спис. лит. : с. 440
Пищевая промышленность
кондитерские фабрики полуфабрикаты и готовый продукт
Технологическое оборудование кондитерских фабрик : учебник / Г.А. Маршалкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 544 с. :.
Предм. указ. : с. 442-444 Спис. лит. : с. 440
Пищевая промышленность
кондитерские фабрики полуфабрикаты и готовый продукт