Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров" / Н.С. Арутюнян, Е.А. Аришева, Л.И. Янова, М.А. Камышан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 152 с.

Библиогр.: с. 147

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: рафинация жиров и масел гидрогенизация жиров и масел