Массообменные характеристики и структурно-механические свойства пищевых продуктов /
Красников, В.В.
Массообменные характеристики и структурно-механические свойства пищевых продуктов / В.В. Красников, А.В. Горбатов; ЦИНТИпищепром. - Москва : Изд-во ЦИНТИпищепром, 1963. - 40 с.
Библиогр.: с. 38 - 39
Пищевая промышленность
свойства пищевых продуктов
Массообменные характеристики и структурно-механические свойства пищевых продуктов / В.В. Красников, А.В. Горбатов; ЦИНТИпищепром. - Москва : Изд-во ЦИНТИпищепром, 1963. - 40 с.
Библиогр.: с. 38 - 39
Пищевая промышленность
свойства пищевых продуктов