Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Коробков, В.Н.

Современные методы и аппараты для клейстеризации крахмала : (обзор) / В.Н. Коробков, А.И. Жушман, А.С. Гинзбург; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1974. - 20 с.

Библиогр.: с. 20 (9 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: приготовление крахмальных клейстеров свойства клейстеров