Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Лисовенко, Алексей Тимофеевич.

Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах / А.Т. Лисовенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 215 с.

Библиогр.: с. 208 - 213 (115 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: процесс выпечки хлеба пекарные камеры