Промышленная переработка плодов и овощей : пер. с англ. /
Крюсс, В.В.
Промышленная переработка плодов и овощей : пер. с англ. / Commercial fruit and vegetable products В.В. Крюсс, под ред. И.И. Адамского, пер. М.Г. Райской. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - часть.
Ч. 1 (1963, 459 с.; библиогр.: с. 454 - 456) Ч. 2 (1963, 428 с.; библиогр.: с. 425 - 426)
Пищевая промышленность
искусственная сушка плодов замораживание плодов и овощей
Промышленная переработка плодов и овощей : пер. с англ. / Commercial fruit and vegetable products В.В. Крюсс, под ред. И.И. Адамского, пер. М.Г. Райской. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - часть.
Ч. 1 (1963, 459 с.; библиогр.: с. 454 - 456) Ч. 2 (1963, 428 с.; библиогр.: с. 425 - 426)
Пищевая промышленность
искусственная сушка плодов замораживание плодов и овощей