Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Химия и технология крахмала : промышленные вопросы: пер. с англ. / Starch: chemistry and technology Под ред. Р.Л. Уистлера, пер. Н.Н. Трегубова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 360 с.

Библиогр. в конце глав

Subjects--Topical Terms:
Органическая химия

Subjects--Index Terms: амилоз ретроградация