Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Казанская, Л.Н.

Исследование процесса накопления кислотности в пшеничных полуфабрикатах и готовой продукции : (обзор) / Л.Н. Казанская, Н.Д. Синявская; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1971. - 32 с.

Библиогр.: с. 31

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: прессованные дрожжи пшеничные полуфабрикаты