Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Казакевич, Н.М.

Применение пропиленгликольмоностерата и его смеси с моноглицеридами для улучшения качества хлеба из пшеничной муки : (обзор) / Н.М. Казакевич, Л.И. Пучкова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1971. - 24 с.

Библиогр.: с. 23

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: пшеничная мука крахмал