Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Каменецкая, Анна Михайловна

Сравнительная оценка методов определения хлебопекарных достоинств зерна пшеницы / А.М. Каменецкая; М-во заготовок СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1980. - 32 с. - Мукомольно-крупяная промышленность .

Библиогр. : с. 30 - 31

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: заготовка зерна высокого качества стандартизация процесса выпечки