Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ермолаев, А.Н.

Влияние динамических нагрузок на качество хлеба : (обзор) / А.Н. Ермолаев, В.В. Щербатенко, И.Н. Распутько; ЦИНТИпищепром. - Москва : Изд-во ЦИНТИпищепром, 1964. - 48 с.

Библиогр.: с. 47

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: способы упрочнения структуры теста качества хлеба