Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Заблоцкий, Р.В.

Новое в технике и технологии сушки овощей : обзор / Р.В. Заблоцкий, Р.Я. Грановская; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. - 72 с.

Библиогр. : с. 71

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: хранение сушеных овощей и картофеля бланширование