Сырье и материалы кондитерского производства :
Герасимова, Ирина Васильевна.
Сырье и материалы кондитерского производства : учебник / И.В. Герасимова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 208 с. - Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий .
Библиогр.: с. 205
5-10-002283-3
Пищевая промышленность
сахарная пудра какао бобы
Сырье и материалы кондитерского производства : учебник / И.В. Герасимова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 208 с. - Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий .
Библиогр.: с. 205
5-10-002283-3
Пищевая промышленность
сахарная пудра какао бобы