Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" : [Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"] /
Володарский, Александр Викторович
Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" : [Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"] / А.В. Володарский, А.А. Михелев, М.Н. Сигал. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 125, [1] с. : ил. ; 22 см. - Учебники и учебные пособия для вузов . - 664.655.041+664.68.041 (NLA) .
Библиогр.: с. 121-123
Пищевая промышленность
Хлебопекарные печи - Практические работы учащихся Кондитерские печи - Практические работы учащихся
664.655.041+664.68.041 (NLA)
Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" : [Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в"] / А.В. Володарский, А.А. Михелев, М.Н. Сигал. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 125, [1] с. : ил. ; 22 см. - Учебники и учебные пособия для вузов . - 664.655.041+664.68.041 (NLA) .
Библиогр.: с. 121-123
Пищевая промышленность
Хлебопекарные печи - Практические работы учащихся Кондитерские печи - Практические работы учащихся
664.655.041+664.68.041 (NLA)