Наука о мясе и мясопродуктах : Пер. с англ. /
Наука о мясе и мясопродуктах : Пер. с англ. /
The Science of Meat and Meat Products
Пер. А.К. Искандаряна, Ф.Н. Чебуньковой; Под ред. В.М. Горбатова; Американский мясной ин-т, финансируемый мясопромышленниками.
- Москва : Пищепромиздат, 1963.
- 392 с. : ил., табл.
Гигиена питания
Мясная промышленность
Гигиена питания
Мясная промышленность