Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Быков, Владимир Петрович

Технология рыбных продуктов : учебник для средних профтех. училищ / В.П. Быков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Изд-во "Пищевая промышленность", 1980. - 318 с. - Для кадров массовых профессий .

Библиогр.: с. 310 - 311

Subjects--Topical Terms:
Рыбная промышленность

Subjects--Index Terms: сушка и вяление рыбы производство полуфабрикатов