Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Горячева, Анна Феоктистовна.

Сохранение свежести хлеба / А.Ф. Горячева, Р.В. Кузьминский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 240 с.

Библиогр.: с. 228 - 235 (169 назв.). - Предм. указ. с. 236 - 237

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: процесс черствения хлеба обработка теста при замесе