Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Высокотемпературное формование макаронных изделий через нагретые матрицы : обзорная информация / Г.М. Медведев, И.В. Аржанова, В.Т. Семко, Л.И. Райхштадт; ВНПО "Зернопродукт", ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1990. - 25 с. - Хлебопекарная и макаронная промышленность .

Библиогр.: с. 22

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: макаронное тесто влияние режимов высокотемпературного формования