Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Горшунова, Г.Б.

Современное состояние способов охлаждения и замораживания растительного сырья : обзорная информация / Г.Б. Горшунова, Ж.А. Саркисян; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1977. - 40 с. - Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность .

Библиогр.: с. 38 - 39 (25 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: охлаждения растительного сырья способы замораживания