Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Галкина, Г.В.

Технология получения патоки и глюкозы из крахмала и крахмалсодержащего сырья с использованием ферментов различного происхождения : (обзор отечественных и зарубежных изобретений) / Г.В. Галкина; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1968. - 38 с.

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: гидролиз крахмала ферменты