Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Бровкин, С.И.

Хлебопекарные свойства кукурузной муки / С.И. Бровкин, Л.Я. Ауэрман; ЦИНТИпищепром, Гос. научно-технический ком. Совмина СССР. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1961. - 28 с.

Библиогр.: с. 27

Subjects--Topical Terms:
Хлебопекарная промышленность

Subjects--Index Terms: свойства кукурузной муки качество хлеба