Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Будина, В.Г.

Теплофизические характеристики рыбы и продуктов из нее : обзорная информация / В.Г. Будина, М.А. Громов; М-во рыбного хозяйства СССР, ЦНИИТЭИ рыбного хозяйства. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1977. - 41 с. - Обработка рыбы и морепродуктов .

Библиогр. : с. 36 - 40

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: теплофизические характеристики рыбы морепродукты