Сборник технологических инструкций, Рецептур и нормативов по производству мороженого /
Сборник технологических инструкций, Рецептур и нормативов по производству мороженого /
Сост. А.Г. Бурмагин ; Мин-во торговли РСФСР. Росмясорыбторг.
- Москва : Госторгиздат, 1962.
- 287 с. : табл. ; 22 см.
Подстр. примеч.
Производство мороженого
Подстр. примеч.
Производство мороженого