Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности :
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для сред. ПТУ / А.Ю. Жвирблянская; О.А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. : ил. ; 22 см. - Для кадров массовых профессий .
Пищевые производства
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для сред. ПТУ / А.Ю. Жвирблянская; О.А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. : ил. ; 22 см. - Для кадров массовых профессий .
Пищевые производства