Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей : Учебное пособие для с.-х. вузов /
Широков, Евгений Петрович
Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей : Учебное пособие для с.-х. вузов / Е.П. Широков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1974. - 223 с. : ил. ; 21 см.
Прилож. : с. 218-219
Указ. лит. : с. 220
Технология хранения плодов и овощей
Переработка плодов и овощей
Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей : Учебное пособие для с.-х. вузов / Е.П. Широков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1974. - 223 с. : ил. ; 21 см.
Прилож. : с. 218-219
Указ. лит. : с. 220
Технология хранения плодов и овощей
Переработка плодов и овощей