Химико-технический контроль консервного производства : Учебник для высших учебных заведений /
Марх, Александр Тевевич
Химико-технический контроль консервного производства : Учебник для высших учебных заведений / А.Т. Марх, Р.В. Кржевова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 433 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : c. 417-423
Лит. : c. 424-427 Предм. указ. : c. 428-432
Консервирование
Химико-технический контроль консервного производства : Учебник для высших учебных заведений / А.Т. Марх, Р.В. Кржевова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 433 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : c. 417-423
Лит. : c. 424-427 Предм. указ. : c. 428-432
Консервирование