Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Немцова, Зинаида Сергеевна

Основы хлебопечения : Учебник для средных профтехн. училищ / З.С. Немцова, Н.П. Волкова, Н.С. Терехова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 287 с. : ил. ; 22 см. - Для кадров массовых профессий .

Прилож. : с. 265-283

Список лит. : с. 284

Subjects--Topical Terms:
Хлебопекарное производство(Хлебопечение)