Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов : Учебник для профессионального обучения рабочих на производстве /
Кац, Зинаида Абрамовна
Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов : Учебник для профессионального обучения рабочих на производстве / З. А. Кац. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 216 с. : ил. ; 23 см.
Список лит. : c. 215
Производство прдуктов из картофеля
Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов : Учебник для профессионального обучения рабочих на производстве / З. А. Кац. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 216 с. : ил. ; 23 см.
Список лит. : c. 215
Производство прдуктов из картофеля