Техно-химический контроль кондитерского производства : Учебник для средних специальных учебных заведений /
Кафка, Борис Вячеславович
Техно-химический контроль кондитерского производства : Учебник для средних специальных учебных заведений / Б.В. Кафка. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 319 с. : ил. ; 23 см.
Прилож. : с. 292-312
Алф. указ. : с. 313-315
Химический контроль
Техно-химический контроль кондитерского производства : Учебник для средних специальных учебных заведений / Б.В. Кафка. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 319 с. : ил. ; 23 см.
Прилож. : с. 292-312
Алф. указ. : с. 313-315
Химический контроль