Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов /
Маклюков, Илья Иванович
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов / И.И. Маклюков, Ф.Г. Шумаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 392 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : с. 373-384 Подстр. примеч.
Лит. : с. 385-387
Промышленные печи
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов / И.И. Маклюков, Ф.Г. Шумаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 392 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : с. 373-384 Подстр. примеч.
Лит. : с. 385-387
Промышленные печи