Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : Учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений /
Пучкова, Любовь Ивановна
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : Учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений / Л.И. Пучкова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : с.177-185
Хлебопекарного производства
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : Учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений / Л.И. Пучкова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : с.177-185
Хлебопекарного производства