Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технология, технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства : Учебник для техникумов пищевой промышленности / М.Е. Бурман, Б.К. Бычков, Б.А. Векслер и др. ; Ред. А.И. Ковалевская. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 412 [1] c. : рис., табл., схем. ; 22 см.

Прилож. : с. 400-405

Лит. : с. 406

Subjects--Topical Terms:
Технология крахмалопродуктов