Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности /
Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности /
С.М. Гребенюк, А.С. Васильева, А.С. Гинзбург и др.; Под ред. С.М. Гребенюка.
- Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981.
- 152 с. : ил. ; 22 см.
Список лит. : с. 147
Процессы и аппараты пищевых производств--лабораторный практикум
Список лит. : с. 147
Процессы и аппараты пищевых производств--лабораторный практикум