Холодильная технология пищевых продуктов : Учебное пособие для вузов /
Головкин, Николай Алексеевич
Холодильная технология пищевых продуктов : Учебное пособие для вузов / Н.А. Головкин ; Ред. И.А.Никитина. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 239 с. : ил. ; 22 см.
Пред. указ. : с. 234-237 Список лит. : с 233
Холодильная обработка пищевых продуктов
Хранения пищевых продуктов
Холодильная технология пищевых продуктов : Учебное пособие для вузов / Н.А. Головкин ; Ред. И.А.Никитина. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 239 с. : ил. ; 22 см.
Пред. указ. : с. 234-237 Список лит. : с 233
Холодильная обработка пищевых продуктов
Хранения пищевых продуктов