Пособие для кондитера /
Бутейкис, Нина Григорьевна
Пособие для кондитера / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1981. - 136 с. : ил. ; 20 см.
Кондитерские изделия мучнистые - Производство
Пособие для кондитера / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1981. - 136 с. : ил. ; 20 см.
Кондитерские изделия мучнистые - Производство