Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технология молока и молочных продуктов : Учебник / Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов и др.; Под ред. А.М. Шалыгиной. - Москва : КолосС, 2004. - 455 с. : ил. ; 20 см. - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .

Прилож.: с. 448-449

Спис. рек. лит.: с. 450-451

ISBN: 5-9532-0166-4

Subjects--Topical Terms:
Технология молочных консервов
Производство молока и молочных продуктов