Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учебник для нач. проф. образования : Учебное пособие для студ. сред. проф. образования /
Поморцева, Таисия Ивановна
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учебник для нач. проф. образования : Учебное пособие для студ. сред. проф. образования / Т.И. Поморцева. - 2-е изд., стер. - Москва : Издательский центр "Академия", 2003. - 136 с. : табл. ; 21 см. - Профессиональное образование Сельское хозяйство Федеральный комплект учебников .
Спис. лит.: с. 133
5-7695-1552-X
Хранение плодоовощного сырья
Консервирование плодоовощной продукции
Технология консервирования
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учебник для нач. проф. образования : Учебное пособие для студ. сред. проф. образования / Т.И. Поморцева. - 2-е изд., стер. - Москва : Издательский центр "Академия", 2003. - 136 с. : табл. ; 21 см. - Профессиональное образование Сельское хозяйство Федеральный комплект учебников .
Спис. лит.: с. 133
5-7695-1552-X
Хранение плодоовощного сырья
Консервирование плодоовощной продукции
Технология консервирования