Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник /
Стабников, Всеволод Николаевич
Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник / В.Н. Стабников, В.М. Лысянский, В.Д. Попов; Ред. Е.И. Чистякова. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 512 с. : схем., табл., рис. ; 22 см.
Библиогр.: с. 495-499 Предм. указ.: с. 500-506
Пищевое производство--Процессы и аппараты производства
Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник / В.Н. Стабников, В.М. Лысянский, В.Д. Попов; Ред. Е.И. Чистякова. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 512 с. : схем., табл., рис. ; 22 см.
Библиогр.: с. 495-499 Предм. указ.: с. 500-506
Пищевое производство--Процессы и аппараты производства