Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Баркан, Соломон Менделевич

Плавленые сыры / С.М. Баркан, М.Ф. Кулешова; Ред. Е.М. Крестьянинова. - Москва : Пищевая промышленность , 1967. - 284 с. : рис., схем., табл. ; 21 см.

Прилож.: с. 256-278

Библиогр.: с. 279-281

Subjects--Topical Terms:
Сыроделие
Плавленые сыры