Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие /
Крусь, Галина Николаевна
Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие / Г.Н. Крусь, В.Г. Тиняков, Ю.Ф. Фофанов; Под ред. В.Д. Суркова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 280 с. : рис., табл., схем. ; 22 см.
Библиогр.: с. 275 Предм. указ.: с. 276-277
Молочная промышленность
Технология молока--Оборудования
Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие / Г.Н. Крусь, В.Г. Тиняков, Ю.Ф. Фофанов; Под ред. В.Д. Суркова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 280 с. : рис., табл., схем. ; 22 см.
Библиогр.: с. 275 Предм. указ.: с. 276-277
Молочная промышленность
Технология молока--Оборудования