Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" : Учебное пособие для студентов вузов /
Соколова, Зоя Сергеевна
Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" : Учебное пособие для студентов вузов / З.С. Соколова; Ред. Т.В. Безногова, С.И. Яковлева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 199 с. : табл. ; 20 см.
Библиогр.: с. 196
Технология молока и молочных продуктов
Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" : Учебное пособие для студентов вузов / З.С. Соколова; Ред. Т.В. Безногова, С.И. Яковлева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 199 с. : табл. ; 20 см.
Библиогр.: с. 196
Технология молока и молочных продуктов