Сырье и материалы рыбной промышленности :
Сафронова, Тамара Михайловна
Сырье и материалы рыбной промышленности : Учебное пособие по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов. / Т.М. Сафронов; В.М. Дацун. - Москва : Мир, 2004. - 271 с. : ил. - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .
Библиогр.: с.268-269
5-03-003720-9
Рыбная промышленность
Рыбные продукты--Производство--Учебники и пособия
Морепродукты - Переработка
Сырье и материалы рыбной промышленности : Учебное пособие по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов. / Т.М. Сафронов; В.М. Дацун. - Москва : Мир, 2004. - 271 с. : ил. - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .
Библиогр.: с.268-269
5-03-003720-9
Рыбная промышленность
Рыбные продукты--Производство--Учебники и пособия
Морепродукты - Переработка