Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Гамаюрова, Валентина Семеновна

Пищевая химия : Лабораторный практикум : Учебное пособие для вузов / В.С. Гамаюрова, Л.Э. Ржечицкая. - СПБ : ГИОРД, 2006. - 136 с. : ил.

Библиогр. 22 назв.

ISBN: 5-98879-035-6

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов
Химические основы жизни. Биохимия и биоорганическая химия. Общие вопросы